12月の終わり、コーヒーの焙煎屋さんに行ってきました。
数年通っているお店ですが、その周辺に行く機会が減ってしまい、久々のオーダー焙煎。
お店のある通りに入るととてもいい香りが風にのってきて、テンションがあがります。
わたしはたぶん、なかなかの匂いフェチ。
わんこの肉球、紙、ウイスキー。
お気に入りの匂いがあって、何かしらクンクンと堪能することを楽しみにしています。
コーヒーの匂いも大好き。
わたし自身は、おとなになってからカフェインで動悸がするようになってしまい、多くは飲めません。
でも、夫がコーヒー好きなのをいいことに、淹れること自体を楽しめるようになりました。
準備をして、
集中してハンドドリップをして、
香りを楽しんで、
道具のお手入れをして。
これだけでも癒される、とてもしあわせな時間だけど…
甘い物を食べるときは、恋しくなるコーヒーの味。
この焙煎屋さんにはノンカフェインも置いてあって、
わたしでもしっかり飲めることがとても嬉しいです。
カフェインが苦手な方のみならず、
妊婦さんや授乳中のお母さん、それ以外の方にも、1日の後半は睡眠に影響しづらいカフェインレスが重宝しますよね。
今回は、
夫がお店の名前がついたブレンド、
わたしはカフェインレスコーヒーを選んで、
2袋分を焙煎してもらってきました。
Kalitaのグラインダーで豆を挽き、
ORIGAMIのドリッパーで淹れるのがお気に入り。
（見た目もかわいくて嬉しい♪）
コーヒーの本をサッと手に取れるところにおいて繰り返し読んだり、
同じドリッパーでコーヒーを淹れている方のブログやYouTubeを見てみたり。
フィルターもいろいろ試して、豆の挽き具合も少しずつ変えて。
ちょっとだけ凝り性だったりも。
でも実は、細かい味の違いがわかっているのか、わかっていないのかもわかんないです。
『なんか違う気がする！』を楽しんでいます。
道具も過程も、”テンションがあがる”、そこが大事なのです。
ちなみにわたしは、ズボラでめんどくさがりが大半を占めています。
でも特定のことだけ、やたら”丁寧”を楽しみたがります。
だから、好きなことにも時期によって、かなり波があるんですよね〜。
ただまた戻ってくる、流れ流れて生きてます。
そうそう、昔は苦手だった酸味も、
最近は楽しめるようになってきたんです。
コーヒーの世界、奥深い。
今年は少しいろんなお店に足を運んでみようかなー。
